Die Bowl ist eine tolle Abwechslung zu unserem Standard Joghurt mit Obst-Frühstück. Sie ist nicht nur gesund und sieht super aus, sie ist auch noch verdammt lecker! Ein kleiner Energieboost am Morgen.

Für die Zubereitung benötigst du einen Blender/ Mixer – die praktische busgerechte USB-Variante findest du natürlich auch in unsearem Shop.


Zutaten (2 Personen)

  • 50g frischen Babyspinat
  • 1 reife Avocado
  • 300g Joghurt (Soja, Mandel oder eben klassisch aus Milch)
  • 1 Banane
  • 2 Birnen
  • 20g Kokosraspel
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 Stiel frische Minze

Was wäre eine Bowl ohne Topping – perfekt passen hier:

  • Granatapfelkerne
  • Banane
  • Granola
  • Birnenspalten
  • Chiasamen

Zubereitung:

Spinat und die Birnen waschen. Im Anschluss Avocado teilen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus lösen. Kernhaus aus der Banane entfernen und leicht zerkleinern

Spinat, Avocado, Joghurt, Banane, Birne, Kokosraspel, Zitronensaft zusammen mit der frischen Minze in den Mixer geben und bis eine Cremige masse entsteht blendern. 

In zwei Schüsseln verteilen und je nach Belieben mit Topping anrichten.

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