Gesundes Granola selber machen

Unser Lieblingsgranola aus dem Omnia - darf für uns auf keiner Frühstücksbowl fehlen.

Vorbereitungszeit 30

Trockenzeit im Omnia 1 10

Gesamtzeit 1 40

Gericht Frühstück

150 g Kokosraspel oder Kokosflakes
3 Stück Eiweiß für die vegane Variante einfach die Eier mit "Leinsamen-Eiern" - Mischung aus Leinsamen & Wasser - ersetzen
50 g gemahlene Mandeln oder andere gemahlene Nüsse
200 g Kerne und Samen Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen, …
50 g gehackte Nüsse bspw. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, …
50 g Flocken bspw. Sojaflocken, Haferflocken, …
4 RL Agavendicksaft Alternativ: Honig, 2-3 gehackte Datteln, 3 EL zuckerfreie Marmelade
3 EL Kokosöl bzw. Kokosfett
100 g getrocknete Früchte bei Bedarf Datteln, Äpfel,...

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
Kokosöl, Süße deiner Wahl sowie Eiweiß hinzugeben und ordentlich verrühren.
Die Hälfte der Mischung im Omina* ohne Silikonform auf mittlerer Stufe für circa 45 Minuten trocken lassen, dabei alle 15 Minuten gut umrühren. Die Mischung ist fertig wenn sie trocken und leicht angeröstet ist.
Den zweiten Teil auf gleiche Weise zubereiten.
Auf einem Teller / Schüssel / etc. gut auskühlen lassen und mit dem Trockenobst vermischen. Im Anschluss in ein Gefäs umfüllen. Nach dem Umfüllen in ein Glasgefäß solltet ihr den Deckel noch etwas geöffnet lassen damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

Je nach Geschmack kann man ins fertige Granola noch Goji-Beeren, Chia, Kakaonibs, Schokostückchen, gefriergetrocknetes Obst, Rosinen, … untermengen.

Das weihnachtliche Granola selber machen ist super einfach. Hierzu einfach vor dem Backen noch Zimt oder Lebkuchengewürz hinzufügen.

Keyword Granola, LC, Low Carb, LowCarb, Müsli, ohne Zucker, Omnia, zuckerfrei